CIRCULAR
PROTEIN
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ACEITE
DE SALMÓN
ACEITE DE SALMÓN
El aceite de salmón es un producto con materias primas 100% de subproducto de salmón chileno. Este aceite es una excelente fuente de ácidos grasos de alta calidad destinados a formulaciones para mascotas y acuicultura.
CARACTERIZACIÓN GENERAL
Humedad e impurezas (%) (max)
<1
Ac. grasos libres (FFA) (max)
3
I de Peróxidos (meqO2/kg) (max)
5
Anisidina (IA) (max)
<20
Color Gardner (max)
15
BHT ppm (residual, min)
100
Tocoferol ppm (residual, min)
250
ÁCIDOS GRASOS SATURADOS
C14: 0 Ácido Mirístico
1.70
C16: 0 Ácido Palmítico
10.83
C18: 0 Ácido Esteárico
3.45
C20: 0 Ácido Araquídico
0.35
Total Ac. grasos saturados
16.58
ÁCIDOS GRASOS SATURADOS MONOINSATURADOS
C16: 0 Ácido Palmitoleico
2.40
C18: 1n9 (c+t) Ácido Palmítico
39.88
C18: 1n7 Ác. cis - 11 - octadecanoico
3.13
C20: 1n11 Ácido Gadoleico
0.31
C20: 1n9 Ác. cis - 11 - eicosenoico
1.97
C20: 1n11 Ác. cis - 13 - docosenoico
0.43
Ácidos grasos monoinsaturados totales
48.12
ÁCIDOS GRASOS POLINISATURADOS
C16: 2n4 Ác. cis - 9, 12 - hexadecadienoico
0.19
C16: 4n1 Ác. cis - 6, 9, 12, 15 - hexadecatetraenoico
0.20
C18: 2n6 (c+t) Ác. Linoléico + linolelaídico
18.58
C18: 3n6 Ác. y - Linoléico
0.26
C18: 3n63 Ác. a - Linoléico
5.15
C18: 4n3 Ác. cis - 6, 9, 12, 15 - octadecatetraenoico
0.59
C2O:2n6 Ác. cis - 11, 14 eicosadienoico
1.16
C20:3n6 Ác. cis - 8, 11, 14 eicosatrienoico
0.41
C20:3n3 Ác. cis-11, 14, 17 eicosatrienoico
0.35
C20:4n6 Ác. Araquidónico
0.32
C20:4n3 Ác. cis- 8, 11, 14, 17 eicosatetraenoico
0.60
C20:5n3 Ác. cis-5,8,11,14,17 eicosapentaenoico (EPA)
2.37
C22:5n3 Ác. cis - 7, 10, 13, 16, 19 - docosapentanoico (DPA)
1.17
C22:6n3 Ác. cis - 4, 7, 10, 13, 16, 19-docosahexanoico (DHA)
3.74
Ácidos grasos poliinsaturados totales
35.09
Certificaciones
EXCELENCIA OPERACIONAL
Procesos eficientes, productivos, limpios, seguros y amigables con el medioambiente. Objetivo que se logra con tecnología, digitalización y automatización.
Detrás de Circular Protein está Landes, empresa con más de 60 años de historia que pesca, cultiva y procesa proteínas marinas en Talcahuano y Chiloé. Landes tiene experiencia en este tipo de actividades: fue la primera compañía en realizar hidrolizados de pescado en el país mediante reducción tradicional y procesos enzimáticos.